• Крафтовое пиво все-таки должно оставаться традиционным. Точнее, основной рецепт пива должен крафтовое пиво в нижнем новгородеоставаться традиционным, но новаторскими могут быть, например, натуральные добавки.
  • В крафтовое пиво добавляются только натуральные ингредиенты, которые должны способствовать улучшению вкуса напитка, а не к облегчению его производства и хранения. То есть пивовар, кроме воды солода и хмеля может использовать сахар, цветы, пряности, овощи, фрукты и прочие варианты сырья.
  • Производители крафтового пива должны быть честными при изготовлении и продаже напитка. Пивоварни не должны утаивать какие-то ингредиенты, входящие в состав продукта.