Крафтовое пиво все-таки должно оставаться традиционным. Точнее, основной рецепт пива должен оставаться традиционным, но новаторскими могут быть, например, натуральные добавки.
В крафтовое пиво добавляются только натуральные ингредиенты, которые должны способствовать улучшению вкуса напитка, а не к облегчению его производства и хранения. То есть пивовар, кроме воды солода и хмеля может использовать сахар, цветы, пряности, овощи, фрукты и прочие варианты сырья.
Производители крафтового пива должны быть честными при изготовлении и продаже напитка. Пивоварни не должны утаивать какие-то ингредиенты, входящие в состав продукта.
оставаться традиционным, но новаторскими могут быть, например, натуральные добавки.